我が家は現在家族でダイエット中です!!
本当はお店にある美味しそーな、甘ーいスイーツが食べたい！のですが
今は我慢して、ヘルシーに努めています😊
最近「米粉」を使った料理や、スイーツなどのレシピが載っていたので
米粉バナナパウンドケーキを作ってみました!!
私はたま～に思いつきクッキングをしてしまうのです😋
・米粉とは・・
お米を細かく砕いて粉状にした食べ物です。お米はこれまではごはんとしての
食べ方（粒食）が主流ででしたが最近はパンやケーキ、麺などに加工した
新しい食べ方が注目されています。
米粉は奈良時代からあり、白玉粉、うるち米から作った上新粉などがあり、
団子や餅、羊羹など和菓子やおかき、おせんべいなどに使われてきました。
（日本米粉協会より引用）
・米粉はヘルシー
米粉はもっちり感があり、ヘルシー。
小麦粉に比べると油の吸収率が低く、からあげなど揚げ物にも使用できるそうです。
もうひとつ、アレルギーの方にも安心してたべれるとのこと!!
安心感がありますね😊
・米粉バナナパウンドケーキ
私はおやつを手づくりで作ることなど今までありませんでした。最近仕事を早期退職し、
おうち時間が増えています。
SNSのレシピを見て、思いつきで即作りました!!
簡単にわかりやすく説明してくれていたので、無事に完成しました😊
ちょっと甘味がうすい（バナナが少なかった・・）ような気がしたのですが
もっちりと美味しくできたと思いますが…形がなんだか短い??（笑）
少しずつ上達していきたいですね…写真も上手に撮りたい!!😉
今度は揚げ物に使ってみますね～😋👍
コメント